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 はらちゃん

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ラーメン \650




はらちゃん
住所:広島県広島市中区薬研堀9-10 map
電話:082-245-1912
営業時間:18:00-25:00
定休日:日曜・祝日
駐車場:なし
最寄駅:広電本線 胡町電停
創  業:

<忘備録>
・一回目(2010.02.12)
 薬研掘のちょっとprofondoな場所に位置するこちらへ。 注文したラーメンは、大きめの丼になみなみと注がれたスープには、やや厚めの油脂層に擦り胡麻。 トッピングは、たっぷりな青葱に、厚めのバラ巻きロール三枚とボリュームがあり、ちょっと圧倒されます。 肝心のスープは、スタンダードな広島醤油豚骨に鰹と思しき少し酸味(註:林檎らしい)のある出汁でさっぱり感が演出されている感じ。 麺はエッヂのある中細ストレートで、麺肌ツルツル。先日訪問したなるみに近い印象だが、 こちらの方がインパクトは強い。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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