八戒
所在地：兵庫県美方郡新温泉町井土657 map
電話番号：0796-92-0301
営業時間：11:30-14:00 17:30-23:00 ※土日祝通し営業
店休日：水曜日
駐車場：有
最寄駅：JR山陰本線 浜坂駅より徒歩1時間20分6.5km
創 業：
<備忘録>
・(2013.07.**)
こちらも約4年8ヶ月ぶり。
正直なところ、前回はあまり良い印象ではなかったが、なんでもこちらの「中華そば」は、今は無き浜坂の名店「田渕」ｲﾝｽﾊﾟｲｱという情報に惹かれての再訪。
こちらでも「愛しﾃｰﾙﾗｰﾒﾝ」を提供も、予定通り「中華そば」を注文。
配膳されたそれは、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ類こそ旧式ではありながら、目を見張る透明感を有する黄金色のｽｰﾌﾟ。
早速啜ってみると、なんじゃこの旨さはー!!!!。鶏がらをﾍﾞｰｽに、「蜂屋@旭川」と共通するｸｾのある風味は、
これってもしや鯵? これがなんともｼｬｰﾌﾟで嫌味なし。麺は低加水中細ｽﾄﾚｰﾄで、ｻﾞｸｻﾞｸというよりﾎﾟｽﾎﾟｽと空気を含みながら、小気味良い歯応えで、ｼｬｷｯとした茹で具合。
抽象的表現で申し訳ないが、昔懐かしさの中に新しさのある味。旨かったです。
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