福ちゃんﾗｰﾒﾝ屋台
所在地：愛媛県大洲市大洲690-1
電話番号：0893-23-0225
営業時間：21:00-翌2:00(荒天時休)
店休日：
駐車場：無(まちの駅あさもやの観光駐車場 大洲市役所駐車場 大洲炉端油屋の駐車場)
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.09.25)
松山から大洲へ移動。本店格の路面店でいただいたのが9年前。今回はその屋台版にて。若い人達を中心に人気の様子。近くの地下道入り口のｺﾝｸﾘｰﾄがﾃｰﾌﾞﾙ替わり。ちなみにこちらの居られるのは結構年配の物腰穏やかな女性。
印象としては本店よりﾀﾚ感控えめで出汁感が明快。熟成感あるﾀﾚ+鶏ｶﾞﾗﾍﾞｰｽ、野菜・昆布がﾊﾞﾗﾝｽ良く融合して予想外に旨い。
本店同様の自家製細麺は若い人が好みそうなﾊﾟﾂﾊﾟﾂ感ある硬めの茹で上がり。総じて本店とは随分異なる心象で、個人的にはこちらに軍配。正に匠の味。
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