藤井堂 

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黄金らぁめん並 0辛 \650





ごはん処 藤井堂
所在地:広島県福山市引野町1-1-1
電話番号:080-1940-0221
営業時間:3:00-14:00
店休日:水曜日・日曜日・休市
駐車場:有
創  業:
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2020.06.**)
 福山地方卸売市場内の食堂。「福山わくわく市場」の一般開放は朝8:00からという情報もあるが、入り口には守衛がいないため8時前でも入れる緩さ。

 ラヲタなので当然朝ラー。「黄金らぁめん」を0辛にて。トッピングの鶏ハラミ由来か、薄っすら鶏出汁な気がする黄金色スープは、これまた薄っすらと魚介出汁が後追い。 そこに尾道風平打ち麺が合わさる。「はせべ製麺」よりも「井上製麺所」寄りな麺帯。こういう組み合わせは「麺屋 十銭@松山」を思い出す。


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