定食・中華そば 万ぷく食堂
所在地：広島県福山市沼隈町大字下山南88-1
電話番号：084-988-0088
営業時間：11:00-14:30
店休日：12/31・1/1
駐車場：有
開店日：2019年5月30日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.06.**)
「十万石」跡地。“旧”などという表記がﾈｯﾄ上でみられるが、それだとあたかも同経営の店名変更と受け取ってしまいがち。
かつての「つたふじ」風などというﾚｳﾞｭｰもみられるが果たして…
「中華そば」は、基本尾道風な見た目ながら、黄金色のｽｰﾌﾟに比較的薄口の醤油ﾀﾞﾚ、「つたふじ」風の黄色いﾎﾟｸﾎﾟｸ中細ｽﾄﾚｰﾄ角麺。
あっさりｸﾘｱｰな鶏ﾍﾞｰｽに小魚出汁、ﾂﾝと来る風味と背脂の香り等、「つたふじ」らしさを感じるものもあるが、あそこまでｸｾやｶｵｽ感はなく、比較的上品な纏まり。「十万石」との共通項は全く感じられない。
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