大龍
所在地：高知県高知市追手筋1-6-23
電話番号：088-875-5875
営業時間：21:00-翌3:00(金・土-翌4:00)
店休日：日曜日・第一月曜日
駐車場：無
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.11.13)
こちらも前回の遠征時に偶然見つけたお店。入り口横のｶﾞﾗｽに貼られた雑誌紹介の切り抜きの写真から「旭軒」と関係ありそうな…
「旭軒」の方はあまり良い記憶がないが、「ﾊﾟｰﾜﾝ軒」は結構好印象。
こちらは両者の繊細さに比べるとﾜｲﾙﾄﾞに振れる味わい、ﾀﾚ感やや強めで胡麻の風味が強く中華風な味わい。
後半なんとなく「旭軒」らしさが見えてくるような気がする。
麺は前述両者とは異なる普通ｽﾄﾚｰﾄ丸麺でﾌﾟﾘﾌﾟﾘﾀｲﾌﾟ。ﾜﾝﾀﾝは薄皮ﾀｲﾌﾟ、ﾆﾝﾆｸとﾆﾗの臭いが強め。
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