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 あじさい 2回目 三越広島店物産展

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味彩極拉麺(背脂)醤油 \901



函館麺厨房 あじさい 本店 HP
所在地:北海道函館市五稜郭町29-22 map
電話番号:0138-51-8373
営業時間:11:00-20:30
店休日:月曜日
駐車場:有
最寄駅:市電五稜郭公園前電停より徒歩7分605m
創  業:1930(昭和5年)

<備忘録>
・(2012.09.**)
 結構な頻度で広島に来ている、函館の「あじさい」。 「塩ラーメン」は「本店」で、 「醤油ラーメン」は3年前の物産展で食べているので、 今回は「味彩極拉麺(背脂)醤油」を注文。 表層たっぷりの香り良い背脂が「尾道ラーメン」を一瞬想起させられるが、 その下のスープは「函館ラーメン」らしい優しい味わいなので、どこかミスマッチに感じてしまうのは、 「尾道ラーメン」のイメージが強過ぎるからだろうか。 それでも個人的に、ここのラーメンには背脂は不要。


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