尾道ﾗｰﾒﾝ 一 -WAN-
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所在地：広島県広島市中区流川町5-21 藤田ﾋﾞﾙ 1F 108
電話番号：082-249-3773/050-5600-4158
営業時間：22:00-翌6:00 (L.O.翌5:30)
店休日：火曜日
駐車場：無
開店日：2023年4月28日
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2024.09.12)
流川にて営む、「井上製麺所」系の深夜専門尾道ﾗｰﾒﾝ店。
「尾道ﾗｰﾒﾝ」。ｲﾒｰｼﾞする尾道ﾗｰﾒﾝより醤油感軽めで澄んだ出汁感。鶏ｶﾞﾗという感じではなさそう。
寸胴に投入されていた背脂と魚介であろうか。魚介も棘のない控えめな感ながら効果的。
麺は中細の平打ち麺ながら芯を残すﾎﾟｸﾎﾟｸな食感。
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