麺処 想 facebook
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所在地：鳥取県米子市角盤町1-73 ｱｸﾃｨﾋﾞﾙ101
電話番号：
営業時間：11:30-15:00(L.O.14:30) 18:00-23:00(L.O.22:30) ※日曜日-21:30(L.O.21:00)
店休日：月曜日
駐車場：無
開店日：2019年4月1日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2019.10.25)
米子に来たらﾘﾋﾟｰﾄ必至店。今回は「背脂煮干しそば」を。
燕・三条系みたいなものかと思いきや、煮干し出汁よりもﾆﾝﾆｸ風味と酸味、甘めの濃い口醤油ﾀﾞﾚが圧倒する背脂たっぷりｽｰﾌﾟ。
ｺﾘﾝｺﾘﾝの太麺との組み合わせでむしろわしわしと食わせるﾀｲﾌﾟ。
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