倖福屋
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所在地：広島県広島市南区皆実町1-17-15
電話番号：082-298-1477
営業時間：11:00-15:00 (土日18:00-22:00)
店休日：水曜日
駐車場：無
開店日：2026年5月22日
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2026.06.16)
「一ノ口十ノ口」監修。広島ﾗｰﾒﾝと尾道ﾗｰﾒﾝの融合がｺﾝｾﾌﾟﾄとのこと。かの「かずさん」跡地。
「倖福そば」。広島ﾗｰﾒﾝ自体、いりこや鰹節を使用する所が多いため、豚骨白湯が混じると普通に広島ﾗｰﾒﾝとして受け入れてしまう。
一応、牛骨・豚骨・鶏ｶﾞﾗがﾍﾞｰｽらしい。ﾐﾝﾁ状の思わず箸で摘まみたくなる背脂と、「はせべ製麺」製#20〜22くらいの黄色い低加水ｽﾄﾚｰﾄ麺は「つたふじ」と同じものらしく、この辺りに尾道感がみられる。
鉄板ﾁｬｰﾊﾝはﾌﾗｲﾊﾟﾝ上での提供のため熱々感が保たれるが、ちょっとｵｲﾘｰなﾀｲﾌﾟ。
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