孟さんの餃子&麺道 極 本店 HP
住所：宮崎県日向市上町13-13 map
電話：0982-55-0370
営業時間：18:00-翌2:00
定休日：日曜日、祝祭日
駐車場：あり
最寄駅：日向市駅から248m
開店日：2006(平成18)年3月
会 期：「北と南の物産展」2011年4月27日(水)-5月5日(木)
<忘備録>
・一回目(2011.04.**)
天満屋ｱﾙﾊﾟｰｸ店の物産展へ。
宮崎は日向市の聞いたことのない餃子とﾗｰﾒﾝの店。
注文した「宮崎地頭鶏ﾗｰﾒﾝ」は、軽めのﾐﾙｷｰですっきりとした鶏白湯ｽｰﾌﾟに、
加水率はそれほど高そうではないが、熟成されているためか伸びにくくて、しっかりとしたｺｼのある中太縮れ角麺。
全体的に丁寧にまとめ上げられてはいるものの、特別に何かが突出しているわけではない味わい。
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