神田屋食堂
所在地：広島県三原市港町1-5-23
電話番号：0848-62-2824
営業時間：11:00-22:00
店休日：不定休
駐車場：無
創 業：1941(昭和16)年 ※旧情報1954(昭和29)年
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2024.08.07)
三原の老舗食堂。創業年が店頭の立て看板で修正されている。二代目店主は結構なお歳であり、存続は如何に。
創業当初から変えていないという「昭和のﾗｰﾒﾝ」。軽く乳化したｽｰﾌﾟは豚骨に魚介(直感的には海老、はたまたﾃﾞﾍﾞﾗや蛸か?)を加えているという、
某ｶｯﾌﾟ麺を想起する正に昭和の味わい。「もり翔」を想起する構成。中細縮れ麺がそんなﾚﾄﾛ感を増幅する。
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