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所在地：広島県東広島市西条栄町9-33 麺屋颯爽
電話番号：
営業時間：11:00-14:30 17:30-売り切れまで
店休日：水曜日
駐車場：
開店日：2023年10月1日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2023.10.23)
将太朗氏の10〜11月の期間限定出店。「颯爽」跡地にて。その後、名古屋で開店予定。
それにしても将太朗氏、見た目に反して声がよく出ていてイイネ!!
最近こればかり食べている「汁なし」を、ﾆﾝﾆｸ普通・野菜ﾏｼ・ｱﾌﾞﾗﾏｼ・ﾏﾖﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにて。
「ごんぞう」の汁なしみたいにﾌﾞﾗｯｸペッパーがかかっている。豚は肩ﾛｰｽかな。
麺は同ｸﾞﾙｰﾌﾟ内では細めで滑らかな食感で食べやすい。将太朗氏自体もそこを狙っての配合とのこと。
顎が疲れずにｽﾙｽﾙいけてしまう。ｽｰﾌﾟが微妙に乳化している。ここも狙ってとのことで自分好み。
これはﾗｰﾒﾝの方も食べねば。色んな意味で意気投合することに。
あと、名古屋での再会も「約束ですよ?」なんて言われてしまい、絶対に行きます。
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