元祖ﾗｰﾒﾝ 博多元長
所在地：福岡県福岡市中央区今泉1-13-27
電話番号：
営業時間：9:00‐翌3:00(土-20:00)
店休日：無休
駐車場：無
開店日：2018年3月20日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2024.05.24)
元々「元長屋」としてｵｰﾌﾟﾝ。「元祖長浜屋」「長浜家」で勤務経験のある方が立ち上げに関わり、
姫路市の同名店を経営しているという。
たちまちｽｰﾌﾟがぬるい。麺の固さ「普通」にてｵｰﾀﾞｰしたその食感は、やはりｺﾘｺﾘ。ﾁｬｰｼｭｰはｶﾞﾝｿのﾎﾛﾎﾛ崩れそうで塩味を含むものとは異なり、やや厚みがあり硬めの食感で味薄め。全体的な味の雰囲気はｶﾞﾝｿらしさが伺える。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
ｻｲﾄﾞﾊﾞｰがない場合こちら
 
|
