本家博多担々麺 有吉商店 渡辺通り店 HP
所在地：福岡県福岡市中央区渡辺通1丁目8-18
電話番号：
営業時間：11:30-1:00 (金土-3:00)
店休日：日曜日
駐車場：無
開店日：2013年5月
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2025.01.24)
「博多担々麺まるみや」にて担々麺を生み出した店主が営む、担々麺が売りながら濃厚な豚骨ﾗｰﾒﾝもあり。
「豚骨ﾗｰﾒﾝ」を麺の硬さ普通にて。呼び戻しによる熟成臭とﾄﾛﾐのある濃厚な豚骨ｽｰﾌﾟに、全粒粉配合の低加水極細麺。
既食感あるやや古風寄りの味ながら旨し。担々麺にするにはもったいない気がｗ
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