あなたの心を鷲掴み 【休業・移転】 福岡遠征(43)
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休業前の最終営業2Days一日目。8:17で駐車場残りギリ3台。先客13名…
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カウンター8席のため2巡目後半、券売機前で11:52。ちなみに「とんこつ(=旧・田舎ラーメン、宮崎とんこつ?)」には永久に辿り着ける気がしない。
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鷲掴みとんこつ \1300
着丼12:00、並び始めから3時間43分。前回とは異なり今回はタレもバチッと決まり(ちょっと塩分強めなくらい)、あらためてコラーゲンが叩き出されている濃厚な豚骨出汁は常軌を逸したレベル。
青葱は前回同様、味が濃く中和効果が強いため食べ方に注意したいところ。
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麺は写真の印象より細く主張控えめな分、食べやすく気が付いたら無くなってしまうので、がっついて啜るよりしっかり味わうことにした。
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あなたの心を鷲掴み
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所在地:福岡県八女市立花町原島129-1
電話番号:
営業時間:11:00-14:00
店休日:火水木金土
駐車場:有
開店日:2018年6月7日
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2026.05.31)
前回のもやもや感を払拭してくれた最後の一杯。この地に再び来ることは叶わない、再び味わうことの出来ない一杯。
新店ではうま味調味料を使用し、コストを抑えた量産型になるらしい。その味でどこまで勝負に出るかが楽しみ。
↓退店時総勢70名ほどで、この時点で受付終了。最後尾の方々は3時間待ちとか…


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