味八
所在地：広島県三原市皆実1-21-2
電話番号：080-6319-9623
営業時間：12:00-15:00(変動あり)
店休日：月曜日、祝日の場合火曜日
駐車場：有6台
創 業：
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2024.08.07)
ﾈｯﾄ上で情報の少ない老舗風なﾗｰﾒﾝ店。「来々軒」風という説があるが、是如何に。
「ﾗｰﾒﾝ」。店内に入るなり、明らかな牛骨の臭い。ｽｰﾌﾟは軽く乳化し、表面からは牛脂の香り。牛・豚・鶏のﾄﾘﾌﾟﾙｽｰﾌﾟと思われ、塩分強め、割とｽﾄﾛﾝｸﾞな出汁感。
麺は#24～26辺りの縮れ細麺で、確かに「来々軒」っぽい(記憶は忘却の彼方…
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