来々軒
所在地：広島県三原市本町1-6-8
電話番号：0848-62-3466
営業時間：11:00-14:10 17:00-19:00
店休日：月曜日・第1第3日曜日
駐車場：有(5台)
創 業：1951年
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2024.08.07)
予定の「雷音」が夜営業のみとなっていたため、「味八」との比較を含めて15年ぶりに再訪。
言わずもがな三原の人気老舗店。
「ﾜﾝﾀﾝﾒﾝ」。「味八」の後だけに、醤油が立ち軽めに感じてしまう出汁感。表層びっしりの牛脂。
#26くらいの極細縮れ麺のｻｸｯとした食感がこちら独特な気がする。ﾜﾝﾀﾝは薄めでﾁｭﾙﾁｭﾙ滑らか。ﾒﾝﾏは薄いがｺﾘｺﾘ食感で地味に特徴的。総じて軽快に食が進むが、牛は感知しにくい。
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