麺や ようか
所在地：新潟県小千谷市若葉1-114 map
電話番号：0258-83-0816
営業時間：11:00-15:00 17:00-22:00 土・日・祝11:00-21:00 ※ｽｰﾌﾟなくなり次第閉店
店休日：火曜日
駐車場：有(20台)
最寄駅：JR上越線 小千谷駅より徒歩36分3.0km
創 業：2008年11月11日
<備忘録>
・(2012.05.**)
「春紀」の後、予定していた十日町市の某店に間に合わず、
その次にﾘｽﾄｱｯﾌﾟしていたこちらへ。
東京の有名店「天神下大喜」で修行した方が独立開業した店。
そうなれば「鶏しおらーめん」を注文するのは必然(?)。
そのお味は、確かに「大喜」を思い出す味なのだが、
あの鮮烈なｷﾚは潜めて穏やかな作り。麺はしなやかで少し褐色を呈する細麺で、
「大喜」とは少し異なる印象。まぁ、自分の記憶も相当曖昧ですが…
取り敢えず、「天神下大喜」を知る人には物足りないでしょうが、
地域的には存在意義のある店なのではないでしょうか。
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