夜鳴屋
住所：広島県広島市中区銀山町12-16 ｻﾝｱｲﾋﾞﾙⅡ1F map
電話：082-241-3523
営業時間：19:00-翌4:00
定休日：日曜日
駐車場：なし
最寄駅：広電本線 銀山町電停
開店日：2005年3月頃
<忘備録>
・一回目(2011.01.**)
薬研掘通りにちょっと目立つ、夜専ﾗｰﾒﾝ店。
ｽｰﾌﾟはﾗｲﾄな典型的広島醤油豚骨だが、広島でも数軒みられる独特な饐えた豚骨臭が少し混じり、
HOSがきつめに効いているもの。
しかしここに広島では珍しい極細麺があわさると、なんとも言えない軽快さがある。
正に土地柄に即した作りといったところでしょうか。
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