やまいし 西条店 HP
instagram 【閉店】
所在地：広島県東広島市西条上市町10-11
電話番号：0824-22-4980
営業時間：11:00-22:00
店休日：
駐車場：有
創 業：1984(昭和59)年
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2022.07.27)
2022年7月31日に閉店してしまうこちらに。「八本松店」「黒瀬店」と並んで、東広島市に根付く地域密着店。
基本の「ﾗｰﾒﾝ」を。ｽｰﾌﾟは各店舗毎で取られているとのことだが、「八本松店」との違いがわからない豚骨+鶏ｶﾞﾗﾍﾞｰｽに濃い口醤油ﾀﾞﾚ。
基本的には広島ﾗｰﾒﾝかなとは思うが、濃いめ甘めのﾀﾚ感との組み合わせが独特。
麺は#22くらいの卵麺で、この手の麺にしてはかなり硬めの茹で加減。醤油豚骨+この麺との組み合わせこそ「やまいし」の独自性。
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