山小屋
住所：福岡県飯塚市潤野885-30 map
電話：0948-24-9263
営業時間：11:00-14:30頃(なくなり次第終了)
定休日：不定休
駐車場：あり
最寄駅：筑豊本線 飯塚駅･新飯塚駅
創 業：1990(平成2)年前後
<忘備録>
・一回目(2010.04.18)
山小屋の直営店でもFC店でもない暖簾分け店。
FC本部設立が平成4年10月、YSﾌｰﾄﾞとして株式会社設立が平成6年5月なので、
おそらくそれ以前の開店だからこそ暖簾分けという形態をとれたのかもしれません。
果たしてそんなこの店のお味は…
これってまるで広島ﾗｰﾒﾝじゃん!!
ｽｰﾌﾟを啜ってみても、呼び戻しによる発酵臭は全くなく、鶏がらも感じられるﾐﾙｷｰな味わい
。山小屋とはもはや別物です。
麺も中細ｽﾄﾚｰﾄの丸麺で、もやしﾄｯﾋﾟﾝｸﾞも手伝ってやはり広島ﾌﾚｰﾊﾞｰ。
写真を撮っていたら店主からあれこれ話しかけられ、どこから来たか訊かれたので広島から来た旨を伝えると、
「広島の人間はｶﾞﾗが悪い」「広島は食いもんが不味い」「広島に住んどったんだから間違いない」とか散々文句並べる割りに、
何気に広島の影響受けてるんじゃないかと。
何年住んでいたか質問すると「5年くらい」と。「そんなん甘い。10年は住まないと。」と答えておきました(笑)。
「ﾌﾞﾛｸﾞやってるじゃないよな?」と訊かれたので、「やってません」とｷｯﾊﾟﾘ。
当ｻｲﾄはﾌﾞﾛｸﾞではありませんから(爆)。
註：この店主は、決して悪い人ではありません。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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