しる商人
住所：福岡県田川市夏吉1424-5 map
電話：0947-45-3715
営業時間：10:00-15:00(LO)
定休日：火曜日(祝日の場合翌日)
駐車場：あり
最寄駅：日田彦山線 一本松駅
創 業：2003(平成15)年
<忘備録>
・一回目(2010.04.18)
豚骨王国福岡で、敢えて非豚骨に挑戦している店。
多彩なﾒﾆｭｰから「塩らーめん」を注文。
鶏がらﾍﾞｰｽに、乾物と思しき魚介出汁をﾌﾟﾗｽした淡麗系で、厚めの油脂層によってこってり感を補完している。
麺は自家製という、中細多加水の軽くｳｪｰｳﾞのかかったもの。
この手の味の少ない九州では、もの珍しさも手伝って持て囃されるかもしれません。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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