八雲亭 HP
住所：島根県松江市八雲町熊野6286-44(or 3021) 地図
電話：0852-54-1000
営業時間：?
定休日：平日?
駐車場：あり
<忘備録>
・一回目(2008.8.10)
山陰のﾗｰﾒﾝﾌﾘｰｸの間で話題の穴場店。
今でこそ、あちこちで情報が溢れているので、迷うことなく到達。
やはり場所が場所なので一応詳細なﾛｹｰｼｮﾝは伏せます。
ｵｰｿﾄﾞｯｸｽな鶏がら醤油ﾗｰﾒﾝですが、「太平楽」を彷彿とさせます。
麺も同様、中太縮れ麺。なんというかｽｰﾌﾟは丁寧にｱｸ取りされている印象。
ﾁｬｰｼｭｰは豚ﾊﾞﾗﾛｰﾙ二枚で、驚きの大きさと厚さ。
いずれも場所柄からは想像できないほどの本格的なﾗｰﾒﾝです。
個人的評価：★★★☆
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