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 八雲亭 山陰遠征第一弾其の十

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ラーメン \500

八雲亭 HP
住所:島根県松江市八雲町熊野6286-44(or 3021) 地図
電話:0852-54-1000
営業時間:?
定休日:平日?
駐車場:あり

<忘備録>
・一回目(2008.8.10)
山陰のラーメンフリークの間で話題の穴場店。
今でこそ、あちこちで情報が溢れているので、迷うことなく到達。
やはり場所が場所なので一応詳細なロケーションは伏せます。
オーソドックスな鶏がら醤油ラーメンですが、「太平楽」を彷彿とさせます。
麺も同様、中太縮れ麺。なんというかスープは丁寧にアク取りされている印象。
チャーシューは豚バラロール二枚で、驚きの大きさと厚さ。
いずれも場所柄からは想像できないほどの本格的なラーメンです。

個人的評価:★★★☆


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