つけ麺屋 若鶴丸(麺屋武吉夏季限定店)
住所：愛媛県今治市南大門町1-6-21 map
電話：0898-31-7133
営業時間：11:00-14:00 17:00-20:00
定休日：日曜日
駐車場：なし(近くに有料ﾊﾟｰｷﾝｸﾞあり)
最寄駅：JR予讃線 今治駅
<忘備録>
・一回目(2009.07.25)
春に続いて、
実際に麺屋武蔵にて修行経験のある店主の営む昨年8月にｵｰﾌﾟﾝしたこちらへ。
本来の「麺屋武吉(たけよし)」との店名は、村上水軍の将「村上武吉」から拝借したもの。
夏季限定にて、つけ麺専門店「若鶴丸」に変貌しているのは、
「麺屋武吉」の一つの売りである瀬戸貝の入手が時期的に困難なためでしょうか。
仕方ないので「こってりつけ麺 並盛り」の食券を購入。
動物系が弱く甘酸っぱさばかり際立った、こってりと呼ぶにはちょいと厳しいつけ汁に、
やはりﾌﾟﾘﾌﾟﾘと呼ぶにはこれまた厳しいｺｼのない麺。
新鋭のﾗｰﾒﾝ店の少ないこの地域でやっていくには、これで良いのかもしれませんが…
またの機会に「あっさりﾗｰﾒﾝ」を頂きに参ります。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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