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 春光亭 四国遠征第一弾其の四

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らーめん \700+煮玉子 \100




らーめん 春光亭
住所:愛媛県松山市井門町489-8 map
電話:089-957-1125
営業時間:11:00-14:30 18:00-21:00
定休日:火曜日
駐車場:2台
最寄駅:

<忘備録>
・一回目(2009.07.25)
 四国遠征二日目は、今回のメインイベントとも言うべきこちらへ。 愛媛のラーメンを語る上で、欠かせないこの店、 東京の超名店麺屋武蔵っぽいラーメンを提供するとも言われていますが、 間も無く現在のラーメンの提供を終了してしまうとの情報を得て、あらゆる予定をキャンセルして行きました。 オペレーション等、細かいことは<中略>してこちらの「らーめん」、 鶏がら+魚介出汁に葱香油をプラスしたそのお味は、言っては悪いですが、 こんな地方都市にしては正に奇跡。 各々の具材を突出させないところなど、正に和食出身の成せる技でしょうか。 正直、あらゆる予定をキャンセルして来て良かったと思わせてくれました。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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