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 麺屋武蔵本店 関東遠征第4弾 其の六

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らー麺 \800

麺屋武蔵本店
住所:〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-2-6 K1ビル1F map
電話:03-3363-4634
営業時間:11:30-15:30 16:30-21:30
定休日:無休
駐車場:なし
最寄駅:西武新宿線 西武新宿駅、都営大江戸線 新宿西口駅、JR新宿駅

<忘備録>
・一回目(2009.03.20)
 埼玉から東京へ舞い戻り、青葉同様関東巡り必須店ながら、 行きそびれていたこちらへ。店外にこそ行列はなけれど、店内に数名の待ち客あり。 注文した「らー麺」は、透明感のややある動物系醤油スープに、秋刀魚節のふんわりと。 麺は武蔵出身である麺屋元就にみられる"つぶし麺"と同様の、 エッジのない太い平打ち麺。元就の原点を感じることができたが、 元就が如何に広島風にアレンジされているかが判ったりする。

個人的嗜好:★★★★


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