麺屋武蔵本店
住所：〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-2-6 K1ﾋﾞﾙ1F map
電話：03-3363-4634
営業時間：11:30-15:30 16:30-21:30
定休日：無休
駐車場：なし
最寄駅：西武新宿線 西武新宿駅、都営大江戸線 新宿西口駅、JR新宿駅
<忘備録>
・一回目(2009.03.20)
埼玉から東京へ舞い戻り、青葉同様関東巡り必須店ながら、
行きそびれていたこちらへ。店外にこそ行列はなけれど、店内に数名の待ち客あり。
注文した「らー麺」は、透明感のややある動物系醤油ｽｰﾌﾟに、秋刀魚節のふんわりと。
麺は武蔵出身である麺屋元就にみられる"つぶし麺"と同様の、
ｴｯｼﾞのない太い平打ち麺。元就の原点を感じることができたが、
元就が如何に広島風にｱﾚﾝｼﾞされているかが判ったりする。
個人的嗜好：★★★★
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
