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 青葉 中野本店 関東遠征第4弾 其の壱

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中華そば \650

青葉 中野本店 HP
住所:〒164-0001 東京都中野区中野5-58-1 map
電話:03-3388-5552
営業時間:10:30-19:00頃(売切まで)
定休日:木曜日
駐車場:なし
最寄駅:JR中央本線 中野駅

<忘備録>
・一回目(2009.03.20)
 以前からの宿題店ながら、行きそびれていたこちらから。 「麺屋武蔵」「くじら軒」「青葉」が及ぼした影響抜きでは、現在のラーメンシーンは語れないらしい。 取り敢えず、今でこそありふれた動物系+魚介系のライトな味ながら、 Wスープの原点と貫禄を感じさせる。麺も中太縮れで卵の香りが良い。

個人的嗜好:★★★☆


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