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 UnderGround Ramen 関東遠征第4弾 其の弐

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ガンジャラーメン \700

UnderGround Ramen HP
住所:埼玉県川越市今成3-15-8 map
電話:049-222-9010
営業時間:11:30-14:30 17:30-21:30
定休日:日曜日・祝祭日の午後
駐車場:あり
最寄駅:JR川越線 西川越駅

<忘備録>
・一回目(2009.03.20)
 青葉の後、某店は「店主、ぎっくり腰により臨時休業」。 代替の次の店も行列で並ぶ気を削がれたので、その次に予定していた 頑者系列のこちらへ。 最寄駅からかなり距離のある、車でないとやや厳しい立地ながら、根性で徒歩にて到達。 頑者ほどではないにしろ、 少々の行列ができていて、こちらも人気店のよう。 店先から結構強めの豚骨臭が漂う。この日限定の「濃厚つけめん」の誘惑を振り払い、 初志貫徹で「ガンジャラーメン」を注文。 わずかに呼び戻し風味のある豚骨スープは、細かい背脂でびっしり。 そこに加水率の高めの細縮れ麺が絡む。 今までに食べたことのないタイプの豚骨ラーメンでした。

個人的嗜好:★★★★


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