UnderGround Ramen HP
住所：埼玉県川越市今成3-15-8 map
電話：049-222-9010
営業時間：11:30-14:30 17:30-21:30
定休日：日曜日・祝祭日の午後
駐車場：あり
最寄駅：JR川越線 西川越駅
<忘備録>
・一回目(2009.03.20)
青葉の後、某店は「店主、ぎっくり腰により臨時休業」。
代替の次の店も行列で並ぶ気を削がれたので、その次に予定していた
頑者系列のこちらへ。
最寄駅からかなり距離のある、車でないとやや厳しい立地ながら、根性で徒歩にて到達。
頑者ほどではないにしろ、
少々の行列ができていて、こちらも人気店のよう。
店先から結構強めの豚骨臭が漂う。この日限定の「濃厚つけめん」の誘惑を振り払い、
初志貫徹で「ｶﾞﾝｼﾞｬﾗｰﾒﾝ」を注文。
わずかに呼び戻し風味のある豚骨ｽｰﾌﾟは、細かい背脂でびっしり。
そこに加水率の高めの細縮れ麺が絡む。
今までに食べたことのないﾀｲﾌﾟの豚骨ﾗｰﾒﾝでした。
個人的嗜好：★★★★
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