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 べんてん 関東遠征第4弾 其の七

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つけめん \800

べんてん
住所:東京都豊島区高田3-10-21 map
電話:03-3208-3790
営業時間:10:45-21:00(土祝-16:00)
定休日:日曜日
駐車場:なし
最寄駅:JR山手線 高田馬場駅

<忘備録>
・一回目(2009.03.21)
 遠征二日目トップバッター。高田馬場駅から少し裏路地っぽい場所に入り、神田川沿いにあるこちらから。 この日は10時半前から営業を開始しており、この店かなりの人気店のようで、店外に6名ほどの行列。 粘性の殆どないつけ汁は、サラリとしていながら動物系と魚介系の出汁の旨味がギュッと詰まった感じ。 (並)サイズで茹でる前からデフォルトにて350gあるという麺は、極太とまでいかない太麺で香りが良く、 モチモチタイプの歯応え。後々のことを考慮して麺半分にしてもらったが、それでも結構な量。 これをつけ汁に浸して食べると、粘度が低くてもバッチリ絡み、喉越しが抜群なので、 ついついスルスルと咽喉を通過してしまう。 別につけ汁がドロドロしていなくても、旨いつけ麺があることが良く分かりました。

個人的嗜好:★★★★☆


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