貝と牛の中華そば うみ虎 twitter
所在地：広島県広島市安佐南区緑井2-8-16 中通ﾋﾞﾙ1F
電話番号：082-962-5455/050-5872-0441
営業時間：11:00-15:00 17:30-22:00
店休日：不定休
駐車場：有
開店日：2022年1月26日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2022.04.25)
「春陽堂」の貝と牛骨をﾃｰﾏとしたﾆｭｰﾌﾞﾗﾝﾄﾞ。
一口目から結構強めに来るｺﾊｸ酸の旨みを、後からじんわり穏やかな牛骨出汁が包み込むよう。
貝汁に終わっていないところがいい。麺は内麦らしいﾆｭﾝﾙﾘ滑らかな断面長方形の中太麺がｽｰﾌﾟによく合っている。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
