つけ麺まぜ麺 十五や 安東店
所在地：広島県広島市安佐南区安東2-12-2
電話番号：082-225-8809
営業時間：11:30-19:00
店休日：不定休
駐車場：有(3台)
開店日：2022年1月5日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2022.04.25)
堀川町の「流川本店」から始まる、こちらは2号店らしい。ｺﾝｾﾌﾟﾄは広島つけ麺のまぜ麺版といったところだろうか。
「まぜ麺(1玉)」を辛さ8倍にて。和風出汁の醤油ﾀﾞﾚに、妙な甘酸っぱさのある辛味。麺は#22くらいの低加水中細ｽﾄﾚｰﾄながら、もさつくくらい硬めの茹で加減。
広島つけ麺と言うよりは、汁なし担々麺の花山椒抜き版のような作り。
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