ﾗｰﾒﾝ我馬 伴東店 HP
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所在地：広島県広島市安佐南区伴東7丁目54-58
電話番号：082-846-6911
営業時間：11:00-翌1:00(L.O.翌0:30)
店休日：無
駐車場：有(15台)
開店日：2022年2月14日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2022.04.25)
「我馬」の新店。旧道とｱｽﾄﾗﾑﾗｲﾝが合流する所という好立地。
もちろんのこと、伴東店限定「淡麗」を。
「来来」と言うより「黒門」を彷彿とさせるｹﾞﾝｺﾂの香りがふんわり。
何気に青葱の削ぎ切り・斜め切りはよく考えられている。麺は淡麗専用#26のしなやかな細麺で、固さ選択なし、ｶﾀなど絶対にしない方が良いﾀｲﾌﾟ。
取り敢えず、ｵﾘｼﾞﾅﾙ作品ではないが完成度は高い。
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