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 鶴麺 関西遠征第10弾 其の弐

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中華そば \700




鶴麺
所在地:大阪府大阪市鶴見区鶴見5-1-9 map
電話番号:06-6939-2126
営業時間:11:00-15:00 18:00-翌1:00 ※スープが無くなり次第終了
店休日:年中無休
駐車場:無
最寄駅:地下鉄長堀鶴見線 今福鶴見駅より徒歩7分600m
創  業:

<忘備録>
・(2011.06.**)
 何故だか今まで全くノーマークだった店。 あの「69'N'ROLL ONE」インスパイアの店と知った以上は、行かずにはいられない。

※ラーメン店での悩ましい選択。
@こってりorあっさり
A醤油or塩
Bラーメン/中華そばorつけ麺

 この店で言えばAが該当。しかしここ最近、個人的に決めているのは、 「佐野JAPAN/支那そばや」関連の店での初訪時は「醤油」を選択することにしているので、迷いなく「中華そば」を選択。 待つことしばし、配膳されたそのビジュアルは正に「69'N'ROLL ONE」そのもの。 しかし味わいは、鶏がストレートにガツンと来る模倣先とは異なり、 魚介や昆布が結構際立っている印象も、「69'N'ROLL ONE」独特のキレ・爽快感は よく模倣出来ているという印象。インスパイアはインスパイアでも、かなりの完成度。 麺は、当てにならない記憶では「69'N'ROLL ONE」がツルンとしなやかだったのに対し、 こちらは蕎麦のようなざらつき感のある感じも(蕎麦粉不使用と思われ)、やはりよく似たしなやかさ。 取り敢えず、オリジナリティとかは置いておいて、大満足の一杯です。


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