つかさ屋
住所：福岡県大牟田市諏訪町一丁目47 map
電話：0944-55-3371
営業時間：11:00-15:00 17:30-21:00
定休日：木曜日
駐車場：あり
最寄駅：鹿児島本線 大牟田駅、西鉄天神大牟田線 西鉄大牟田駅
創 業：
<忘備録>
・一回目(2010.05.**)
熊本から福岡へ越境し、大砲出身のこちらへ。
こちらも配膳されるや、そのﾋﾞｼﾞｭｱﾙから敗色濃厚。
極端に酷くはありませんが、自分の求める大砲系とは大きな隔たりがあります
。大砲から取り寄せているという麺は、粉っぽさを排除することを目指したものとのことで、
加水やや高め。個人的にはもう少し粉っぽい方が好み。
取り敢えず、ここのﾁｬｰｼｭｰはﾒﾁｬｳﾏでした。自分の人生の中でﾄｯﾌﾟｸﾗｽかも。
海苔も有明海らしさの感じられるものだけれど、ｽｰﾌﾟにはｱﾝﾏｯﾁかな…
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