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 つかさ屋 熊本遠征第1弾 番外編1

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ラーメン(並) \480




つかさ屋
住所:福岡県大牟田市諏訪町一丁目47 map
電話:0944-55-3371
営業時間:11:00-15:00 17:30-21:00
定休日:木曜日
駐車場:あり
最寄駅:鹿児島本線 大牟田駅、西鉄天神大牟田線 西鉄大牟田駅
創  業:

<忘備録>
・一回目(2010.05.**)
 熊本から福岡へ越境し、大砲出身のこちらへ。 こちらも配膳されるや、そのビジュアルから敗色濃厚。 極端に酷くはありませんが、自分の求める大砲系とは大きな隔たりがあります 。大砲から取り寄せているという麺は、粉っぽさを排除することを目指したものとのことで、 加水やや高め。個人的にはもう少し粉っぽい方が好み。 取り敢えず、ここのチャーシューはメチャウマでした。自分の人生の中でトップクラスかも。 海苔も有明海らしさの感じられるものだけれど、スープにはアンマッチかな…


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