とら食堂 福岡分店 facebook
所在地:福岡県福岡市中央区六本松4-9-10 六本松コーポ101
電話番号:
営業時間:11:30-15:00 17:30-22:30(日祝-21:00)
店休日:月曜日(祝日の場合は翌日休)
駐車場:無
開店日:2016年12月18日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2017.02.25)
「とら食堂」の「力の源カンパニー」経営による暖簾分け。
当時は元「侍」店主山根氏が厨房の陣頭指揮を取られていた。3ヵ月前の連休時に一度フラレたことがあり2度目の訪問。
麺の太さがバラバラなところが山根氏らしい。出汁感は「とら」系の秀逸店に比べると、惹きがもう一つ。
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