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 東京大勝軒 熊本遠征第1弾 其の壱拾

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もりそば \680

東京大勝軒
住所:熊本県阿蘇郡西原村布田1168-4 map
電話:096-279-3663
営業時間:11:30-20:30
定休日:月曜日
駐車場:あり
最寄駅:なし
創  業:

<忘備録>
・一回目(2010.05.**)
 車でないと厳しそうなロケーションの大勝軒の遺伝子を汲む店。 東池袋ではなく、千葉のどこかの大勝軒系で修行したとのこと。 つけ汁は、大勝軒にしては醤油強めで、煮干し粉をまぶしてあるもの。 麺はプリプリタイプではなく、モチッとしたもの。 取り敢えず、細かいことはともかく、ニンニクチップ&マー油続きの中、良いお口直しになりました。


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