麺や輝 中津たくろう店
住所：大阪府大阪市北区豊崎3-8-8 map
電話：06-6375-5770
営業時間：11:00-15:00 18:00-23:00
定休日：月曜日
駐車場：なし
最寄駅：地下鉄御堂筋線 中津駅
<忘備録>
・一回目(2009.06.28)
個人的に思うところ、関西でﾚﾍﾞﾙの高い豚骨魚介系を供する麺や輝の2号店へ。
今回は取り敢えず未食の「つけ麺」を食べてみることに。
ｾﾞﾗﾁﾝ層と濁った醤油ﾍﾞｰｽのつけ汁は、動物も魚介もﾗｰﾒﾝに比べると弱め。
麺は「つけ麺」にしては珍しい低加水の中細麺と、ﾁｬﾝﾎﾟﾝ麺みたいな食感。
ﾗｰﾒﾝが激うまだっただけに期待したが…
食べ終わって試しにｽｰﾌﾟ割りを頼むと、こちらの方が断然旨いという。
個人的嗜好
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