豚骨伝説 ﾃﾙ
所在地：熊本県熊本市南区田迎町大字田井島249-1 map
電話番号：096-202-4457
営業時間：11:00-24:00 ※ｽｰﾌﾟ無くなり次第終了
店休日：無休
駐車場：有(20台)
最寄駅：JR豊肥本線 南熊本駅より徒歩37分3.0km
創 業：2010年10月
<備忘録>
・(2013.04.**)
「熊本市国際交流会館」のﾚﾝﾀｻｲｸﾙをこいで熊本市の南の果て(?)のこちらを目指して…
到着して目に映る店構えを見て、あちゃ〜(ﾉ▽`)これは…
もう仕方ないので入店。小盛りがあるので迷わずそれにて注文。
しかしこれが「失礼しました〜m(_ _)m」というﾚﾍﾞﾙ。
それは骨髄の旨味をきちんと抽出して、適度なざらつき感ある本格豚骨ﾗｰﾒﾝ。
本格的でなく本格です。
例えると、「大砲」から呼び戻し臭と硫黄臭を取り除きつつ、「大砲」よりも濃度あるｽｰﾌﾟ。
特筆すべき個性があるわけでもないが、この手のﾊｺにしては及第点。
麺や卓上ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ類は博多仕様。
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