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 天鳳 北海道遠征 第一弾 其の弐拾

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正油ラーメン \750




ドラムカンスープ 天鳳 HP 元祖さっぽろラーメン横丁
住所:北海道札幌市中央区南5条西3丁目6 第4グリーンビル1階 map
電話:011-518-2394
営業時間:11:00-翌2:00(日曜日-22:00、月曜日-翌1:00)
定休日:不定休
駐車場:なし
最寄駅:地下鉄南北線 すすきの駅3番出口より徒歩3分130m
創  業:1974(昭和49)年

<忘備録>
・一回目(2011.05.**)
 今回の遠征中、札幌六軒目。 それにしても札幌市、特にすすきの界隈はラーメン店の多いこと。 その中でも60年の歴史を誇るラーメンコンプレックス「元祖さっぽろラーメン横丁」へ行ってみることに。 全20軒中、別店舗等での既食店2軒、 残りは全く知らない店ばかりなので、選択のしようがないという。 取り敢えず、ネーミングに惹かれてこちらへ入ってみることに。 つい最近まで札幌=味噌ラーメンと思い込んでいたりもしたが、 実は札幌でラーメン食べるなら醤油という意見もあるらしく、 この店の筆頭メニューが「正油ラーメン」であり、一番人気でもあるらしいので、迷わずにそれを注文。 濃い目の熟成醤油ダレと、ガッツリと効いた豚骨出汁(+隠し味レベルの魚介)のスープに、 「西山製麺」の麺? 「旭川ラーメン」とはまた異なる札幌らしい味わい…という気がする。


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