ﾄﾞﾗﾑｶﾝｽｰﾌﾟ 天鳳 HP
元祖さっぽろﾗｰﾒﾝ横丁
住所：北海道札幌市中央区南5条西3丁目6 第4ｸﾞﾘｰﾝﾋﾞﾙ1階 map
電話：011-518-2394
営業時間：11:00-翌2:00(日曜日-22:00、月曜日-翌1:00)
定休日：不定休
駐車場：なし
最寄駅：地下鉄南北線 すすきの駅3番出口より徒歩3分130m
創 業：1974(昭和49)年
<忘備録>
・一回目(2011.05.**)
今回の遠征中、札幌六軒目。
それにしても札幌市、特にすすきの界隈はﾗｰﾒﾝ店の多いこと。
その中でも60年の歴史を誇るﾗｰﾒﾝｺﾝﾌﾟﾚｯｸｽ「元祖さっぽろﾗｰﾒﾝ横丁」へ行ってみることに。
全20軒中、別店舗等での既食店2軒、
残りは全く知らない店ばかりなので、選択のしようがないという。
取り敢えず、ﾈｰﾐﾝｸﾞに惹かれてこちらへ入ってみることに。
つい最近まで札幌=味噌ﾗｰﾒﾝと思い込んでいたりもしたが、
実は札幌でﾗｰﾒﾝ食べるなら醤油という意見もあるらしく、
この店の筆頭ﾒﾆｭｰが「正油ﾗｰﾒﾝ」であり、一番人気でもあるらしいので、迷わずにそれを注文。
濃い目の熟成醤油ﾀﾞﾚと、ｶﾞｯﾂﾘと効いた豚骨出汁(+隠し味ﾚﾍﾞﾙの魚介)のｽｰﾌﾟに、
「西山製麺」の麺?
「旭川ﾗｰﾒﾝ」とはまた異なる札幌らしい味わい…という気がする。
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