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 天外天 熊本遠征第1弾 其の四

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ラーメン \650




天外天
住所:熊本県熊本市安政町2-15 河野ビル map
電話:096-354-8458
営業時間:18:00-4:00(金土-5:00)
定休日:日曜日
駐車場:なし
最寄駅:熊本市電 水道町電停
創  業:

<忘備録>
・一回目(2010.05.**)
 夜専の店。こちらは、ニンニクチップが砂かけババア状態。 スープは典型的熊本ラーメンとは異なる、旨い油で食わせる天琴@玉名タイプながら、 継ぎ足し系の臭いのないもの。 麺は、加水やや高めの中細の広島でも時々見られるタイプで、歯と歯の間で"キュッ"と滑るような食感のもの。 これ、個人的にあまり好みの麺ではありませんが、全体的にみると熊本では結構いい線いっている一杯だと思います。


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