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 高倉二条 関西遠征第一弾其の十

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らーめん \700

麺や高倉二条 紹介サイト
住所:京都府京都市中京区高倉二条観音町64-1 map
電話:075-255-9575
営業時間:11:00-15:00 18:30-22:00
定休日:不定休
駐車場:なし

<忘備録>
・一回目(2008.8.24)
今回の遠征における京都での筆頭宿題店へ、自転車を漕いで目指す。
店に到着すると、空席があり運良く座れる。
つけ麺も気になるけど、基本メニューの「らーめん」の食券を購入。
店内は、魚介出汁の甘めのかえし醤油の香りが漂います。
待つこと数分で来た「らーめん」のスープを啜ると、
店内の匂いほどくどくない動物系控え目のベースに、
重厚な魚介系の旨味が主張して、なんとも和風テイスト。
なんと言っても特筆すべきは、全粒粉入り、蕎麦粉入りの麺。
ルックスも相まって、出雲そばみたいなボソボソした食感は正に蕎麦。
トッピングを変えて、「はい、これ日本蕎麦です」と言われれば、
日本蕎麦と信じてしまうかもしれません。
例え日本蕎麦だとしても、かなりハイグレードな蕎麦に違いないでしょう。

個人的嗜好:★★★★☆


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