しゃかりき HP
住所：京都府京都市中京区聚楽廻東町3-9 map
電話：075-813-5198
営業時間：11:00-14:30 18:00-24:30
定休日：第1･3火曜日
駐車場：なし
<忘備録>
・一回目(2008.8.24)
「高倉二条」に続いて、京都の人気の新鋭店へ。
この時、店主さんは不在でした。
つけ麺が気になれど、基本の「らーめん」を注文。
"豚骨と煮干しのWｽｰﾌﾟ"なる謳い文句から、如何にも今流行りのかと思いきや、
典型的な京風豚骨(+鶏)醤油のｽｰﾌﾟでした。
勿論、これは悪い意味ではありません。
煮干しの風味は、あまり感じられず、
上層のｾﾞﾗﾁﾝ層と、下層の醤油層に分かれているところも京都風。
しかし味まで乖離していないところが、京都風の良いところ。
「棣鄂」製の多加水太麺がｽｰﾌﾟによく絡みます。
個人的嗜好：★★★★
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