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 大勝軒 茨城本店 関東遠征第六弾(後編)其の壱拾伍

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もりそば \680




大勝軒 茨城本店 HP
住所:茨城県龍ヶ崎市佐貫3-14-14 map
電話:0297-65-5877
営業時間:11:00-15:30 17:30-23:00 ※土日祝通し営業
定休日:木曜日
駐車場:あり
最寄駅:JR常磐線 佐貫駅

<忘備録>
・一回目(2009.09.23)
 松戸のモンスター店とみ田麺屋青山(富里市)を輩出し、 茨城を中心とした一大勢力を誇る田代こうじグループ。 詳細は知りませんが、その総本山と思しきこちらへ。 大勝軒系にしては珍しい背脂ミンチと厚めの油脂層の浮くつけ汁は、甘味が強めでラグーソースのようなくどさがあり。 中に沈むチャーシューだけが、火傷しそうなほど熱いのは、きっと極超短波を使用しているためでしょう。 麺も大勝軒系にしては珍しい平打ち麺で、表面がザラザラした仕上がり。 個人的な嗜好はともかく、こういうつけ麺は他に出逢ったことがない。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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