東池袋大勝軒 HP
住所：〒171-0022 東京都豊島区南池袋2-42-8 地図
電話：03-3981-9360
営業時間：11:00-23:00 ｽｰﾌﾟなくなり次第終了
定休日：なし
駐車場：なし
最寄駅：地下鉄東京ﾒﾄﾛ有楽町線 東池袋駅
創 業：
<忘備録>
・五回目(2010.06.**)
夕刻のｽｰﾌﾟ煮詰まり状態を期待しての訪問。
この時間帯なら週末でも行列は全くなし。
勿論のこと、「もりそば」を注文。昨年の写真を見てもらえばお分かりのように、
大勝軒の指標である"澄んだｽｰﾌﾟ"ではなく、配膳時から既に張っているｶｾﾞｲﾝ膜(←これは写真では1時〜2時辺りによけてある)、
上層の乳化寸前の油脂層、その下には背脂やら骨髄が混濁しているｽｰﾌﾟ。
もっともﾄﾞﾛﾄﾞﾛしているわけではありませんが、大勝軒らしさとは異にするもの。
しかし旨いんだわ、これが。
ｻﾗｯとしているので、例のｺｼ弱めのﾌﾟﾘﾌﾟﾘ卵麺との絡みはｲﾏｲﾁではありますが、あっという間に完食。
ｽｰﾌﾟ割りも、やはり混濁しています。
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