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 たちばな

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ラーメン \500

たちばな
住所:広島県広島市西区庚午中3-6-29 map
電話:082-274-7835
営業時間:11:30-14:00
定休日:日曜祝日、第2土曜
駐車場:あり2台

<忘備録>
・一回目(2008.11.15)
念願の「たちばな」へ。
過去に臨時休業等でフラれること2回。
平日に休みのとれない者にとっては、
チャンスは第1、3〜5土曜日のみ。
行ってみたら、バッチリ開いている。
早速、ラーメンを注文。
待つこと7分ほどで念願のラーメンと御対面。
もやしがトッピングされているところは広島ならではで、
量少なめなスープは茶濁しており、豚骨濃度が高そう。
早速、レンゲでスープを啜ってみると、豚骨の粒子が細かく、
元ダレ強めの豚骨スープといった感じで、
混じりっ気の少ないシンプルな味。
麺は原田製麺の中細麺で、トータルで広島ラーメンといった印象。

個人的嗜好:★★★☆


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