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 すみい

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中華そば \380




お食事処 すみい
住所:広島県広島市中区千田町1丁目3-15 map
電話:082-241-6511
営業時間:6:00-20:00
定休日:日曜・祝日
駐車場:なし
最寄駅:広電宇品線 鷹野橋電停
創  業:1950〜60年代

<忘備録>
・一回目(2010.03.13)
 広島で朝ラーできる食堂。 こちらの中華そばは、鶏がら風味の強めながら、油分が微量のためサラッとしているスープに、 広島では珍しいタイプのもっちりとした黄色い中太麺。 広島醤油豚骨とは若干方向性の違うスープに、この中太麺が合わさることにより独特な印象を放っています。 全体的にオールドスタイルながら、中細麺主流の広島ラーメンを食べ慣れていると、余計に迫力を感じます。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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