×

[PR]この広告は3ヶ月以上更新がないため表示されています。
ホームページを更新後24時間以内に表示されなくなります。

 笑福 

←prev. home next→






中華そば \550






カレー中華そば \550



炭焼 笑福
所在地:広島県広島市西区古江新町1-20 map
電話番号:082-274-7056
営業時間:11:30-14:00(LO13:45) 17:30-22:00(LO21:30)
店休日:火曜日、日曜日昼
駐車場:あり(4台)
最寄駅:広電宮島線 古江電停より徒歩3分250m
創  業:

<忘備録>
・(2012.01.**)
 旧道沿いから少し入り込んだ立地の、基本焼肉店。 取り敢えず「中華そば」から注文。広島らしい味と言えばそれまでだが、 こちらは椎茸エキスの効いた和風寄りに振ったイニシエ味。別皿で背脂が供されるが、 脂ギトギト感のないタイプでスープに溶けにくいので、あまり味にコクがプラスされない。 単なるトッピングとして考えれば、なかなか旨い背脂。 麺は「うすい中華」の、如何にも広島らしい中細麺。

 続いて「カレー中華そば」を注文。 昭和時代に人気を博したという「江戸天」(西区己斐)という店、ニワカの私など知る由もないが、 そこの「カレー中華」をリスペクトしているとのこと。 そのお味はカレーパウダーから片栗粉によるトロミまで昭和そのもの。 保温性も高く、麺が次第にのびていく。まあ何と言うかカレーうどんの中華版といったところでしょうか。


←前へ ホームへ 次へ→