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 しお家 

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とんこつラーメン \680



てっぱん焼 ダイニング しお家 HP
所在地:広島県広島市中区銀山町11-10 京ビル6F map
電話番号:082-236-7408
営業時間:17:00-翌4:00
店休日:無休
駐車場:無
最寄駅:広電本線 銀山町電停より徒歩4分300m
開店日:2011(平成23)年4月13日

<忘備録>
・(2012.01.**)
 「ラーメンWaler広島2012」掲載店シリーズ。 基本鉄板焼き屋が提供する「とんこつラーメン」とは。

 まずそのスープは、乳化していないが清湯タイプでもない豚骨スープに、「天琴」@玉名みたいな 香油が特徴的。無化調なので後味すっきり。ちょっと他に例がない味。 麺はやわめの細い丸麺。


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