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 ふじ☆もと 23回目

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TJ \800



らーめん ふじ☆もと HP
所在地:広島県広島市西区新庄町5-7 map
電話番号:082-537-0248
営業時間:11:00-15:00(売切終い)
店休日:月曜日
駐車場:有
最寄駅:JR可部線 長束駅より徒歩9分700m
創  業:2003年4月

<忘備録>
・(2012.01.**)
 「TJ Hiroshima」とのコラボメニュー。 つけ汁は鰹と鯖。取り敢えず、何を持ってこようがこの店ならではの味になるところが凄い。 面白いのがこの品用の麺。デフォで「あつもり」のみのそれは今の時代に逆行するようなヤワ麺だが、 なんかヌルヌルプチプチとした食感で、粗挽きの小麦粉でも使用しているのだろうか、すごくグルテン化している。 このヤワさが決して嫌みではなく、スルスルと喉を通過。二玉でもあっと言う間に完食。


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